爱博体育冷冻干燥机制备的黑枸杞冻干效果
添加时间:2018-03-05 10:24:10
来源:www.tfyqchina.cn
随着技术的不断发展,在枸杞上的应用也得到了人们的认可和喜爱,尤其在冻干黑枸杞上的制备。
爱博体育冷冻干燥机制备的黑枸杞冻干效果,如图:
由图可以看出,通过冻干后的黑枸杞没有破坏原有的物质结构,让冻干黑枸杞完整的保有鲜果骨架和形态的同时,还最大化的保留了黑枸杞中各种营养成分。另外,由于在真空的生产环境下,微生物和酶都无法作用,使得黑枸杞能最大化的保持鲜果的色、香、味。同时,不到5%的含水量也让冻干黑枸杞在生产后不需冷藏,只要密封包装,就可在常温下长期储存、运输和销售,三五年内不变质。
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