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根茎类中药材是中药的重要组成部分，传统根和根茎类药材的加工方法为：将药材采挖后，直接晒干/晾干，捆扎打包，储运。到饮片厂后，再洗涤、润软、切片、干燥、包装。此类饮片体积大，卫生学标准差，易于受潮、长霉、生虫，不利于保管，储存和运输成本高。此外，这样的饮片质量稳定性差，临床疗效难以保障，病人服用不方便，起效慢。

       在根茎类药材冷冻干燥粉末饮片加工应用，有利于开发出质量稳定可靠、储存/运输成本低、利于保管、携带和使用方便、起效快的新型根及根茎类饮片。

       冻干机在根茎类药材冷冻干燥粉末饮片加工应用，其主要特征在于：在根茎茎类药材采收后，及时净选，去除泥沙等杂质和非药用部位，于24小时内趁鲜用自来水洗净并切成2~5mm厚的片，加入1~5倍重量50~70℃的水，浸泡并时时搅拌5~30分钟，过滤，药渣压榨取汁；所得药渣中再加入5~10倍重量的水，煮沸10~30分钟，趁热过滤，药渣再次榨汁，收集药汁；合并上述药汁，过60~100目筛，减压浓缩，温度为50~75℃，浓缩至相对密度为1.15~1.25的清膏；所得清膏在‑20~‑80℃冰箱中冻结12~24小时后，在‑20~‑40℃真空冷冻干燥；冻干物再在60~80℃真空干燥至含水量低于12%，粉碎，过60目筛，真空包装，即得成品。