是利用升华原理,对卤肉饭进行真空冷冻干燥的一种方法。卤肉饭冻干机是通过设定卤肉饭冻干工艺技术,自动运行冻干加工设备,上海爱博体育食品冻干机广泛应用于肉类、蔬菜类、米饭类、米粉类等冻干生产加工。
卤肉饭通过前处理加工好,直接进入食品冻干机设备进行低温冷冻结晶,然后卤肉饭的水分在真空环境下不经液态直接升华除去,得到含水极少的冻干卤肉饭,具有保存原有营养成分和口感风味,体型、颜色、味道基本不变,能在5~8分钟复水如初。冻干后密封包装能在常温下长时间保存,除去水分后重量很轻,方便存储、运输和携带,是办公室、旅途、户外作用、野外活动、登山等人员的一款营养健康食品。
技术指标是:隔板温度范围:-45~+80℃,隔板控温均匀度:±1℃,极限真空2.7PA,冷凝器极限温度-70℃。
功能是:一键启动,自动运行,具有工艺设定和修改、升温速率控制、数据记录和存储,冻干数据追溯和冻干曲线查询,密码权限管理,同时具备远程操作和监控功能等。
的配置要求是:冻干箱体、隔板、物料盘、冷凝器等材质采用304不锈钢,满足GMP食品安全要求,压缩机和制冷配件选用进口品牌、真空泵和主要配件上市公司大品牌,电控配件选用进口品牌。
食品冻干机也称为食品真空冷冻干燥机、食品冷冻干燥机、食品冻干
FZG系列冻干机采用标准化生产,满足于加工生产各类食品、中草
食品冻干机也称为食品真空冷冻干燥机、食品冷冻干燥机、食品冻干
食品冻干机(冷冻干燥机)的冻干工艺先将食品样品冻结到共晶点温
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