在羊奶冻干奶粉加工步骤,包括以下:
(1)将羊奶采用100-150目筛网过滤;
(2)向过滤后的羊奶中添加抗氧化剂;
(3)将添加抗氧化剂后的羊奶进行杀菌;
(4)将杀菌后羊奶进行均质;
(5)将均质后的羊奶进行浓缩;
(6)真空冷冻干燥:控制物料厚度4-9mm,设定预冻温度为-20~-30℃,当样品温度降到设定温度后保持1.5-2.5小时,设定升华温度为5-15℃,解析温度为30-40℃,真空度10-30pa,干燥时间为5-15小时,得到冻干奶粉;
(7)密封包装。
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