的真空冷冻干燥系统包括冻干箱、水汽凝结器、真空系统、机械式制冷系统和热电系统,机械式制冷系统由压缩机、储液器、冷凝器、中间冷却器、电磁阀、节流阀和气液分离器组成。
冻干箱与水汽凝结器通过用于控制通断的闸阀相连接,真空系统与水汽凝结器相连用以维持系统真空度,机械式制冷系统为冻干箱和水汽凝结器提供冷量,冻干箱内设置有物料隔板,热电系统由控制端、热电系统热端和热电系统冷端构成,热电系统热端与物料隔板相连接,热电系统冷端与水汽凝结器相连接。此方法提高了冻干机冷冻干燥系统的能源利用率、加热隔板温度分布均匀性、加热隔板温度控制精度和冻干产品的效果及质量。
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水果冻干是通过冷冻干燥技术除去水
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