医药在中药材冻干处理步骤流程包括：中药材预处理→真空冷冻干燥（冻结、升华干燥、解吸干燥）→包装→贮藏。
主要流程详解：
1、中药材预处理
中药饮片由原产地经初加工进入到生产环节再进行冷冻干燥前需要加入一些添加剂，来保持产品的药效和良好的效果。
2、预冻
将需冻干处理产品预先冷冻是为进一步冷冻干燥做准备，预冷冻不仅关系到冻干产品的质量还会影响冻干产品的干燥速率。预冷冻阶段应高注意的是产品配方、冷冻方式和冷冻速率的控制，这些因素会直接影响中药组织细胞结构和活性成分。
3、升华干燥
在中药饮片成分冻干过程中必须保持真空状态和持续冻结状态，这样才可以使产品中的水分爱博体育升华，在此阶段中冻干设备搁板是药品获得热量的重要依仗，搁板温度高产品获得的热量多，搁板温度低，产品获得的热量也会随之减少。 因此搁板的温度不能过高和过低，应控制在合理的温度范围。 根据产品温度、冻干箱内的压强（即真空度）、冷凝器温度三个因素来决定。
4、解吸干燥
解析干燥是产品干燥的第二阶段，此阶段中药品内已不存在冻结的冰晶，但还会有10%左右的水分，所以必须进一步干燥。解析干燥阶段，产品温度爱博体育上升至最高允许度，维持到冻干结束为止，一般在25～40℃左右。 若物料温度超过一定极限值，中药中热敏性成分将发生热分解，有效成分裂变，品质降低。所以平衡恒含水率是冻干结束的终结指标。一些中药材中的有效成分如黄精梓醇、黄芪皂苷；挥发油类如薄荷脑和其他热敏性物质干燥时间过长会导致有效成分含量降低。
5、封装和储存
最后一步就是封装和储存了，中药材冻干产品如果不和空气中的氧气和水蒸气接触就可以长期储存了，封装要在真空条件下或者冲入氮气、氩气或二氧化碳气体。对于某些瓶装产品在干燥室内可以直接将橡胶瓶塞压下，封装储存。冻干药品的储藏温度一般是室温。
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