设备也称为,其原理是将含水物料冷冻到冰点以下,使水转变为冰,然后在较高真空下将冰转变为汽态而除去的真空低温干燥设备。
下面细数食品冻干机设备六大优势:
1.弥补了传统高温干燥工艺食品营养物质损失大的缺点,最大程度的保留食品的营养成份(如蛋白质、维生素、植物营养素等);
2.能够最大程度保留食品原有外形、色泽和构造;
3.冻干后的果蔬产品加水后,能快速、完全的复原,满足高端食品消费的需要;
4.冻干的果蔬产品常温下能长久储存,而且不需添加任何防腐剂,可谓既优质又安全;
5.冻干后的食品重量轻,易于携带和运输,节省运输成本;
6.冻干后的食品可以用于打粉、复原等深度加工。
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随着中国社会农业发展,农产品传统
乳酸菌利用可发酵碳水化合物产生大
水果冻干是通过冷冻干燥技术除去水
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