石斛在铁皮石斛冻干粉的应用及其制备方法，其中该方法包括：
(1)将新鲜采收的铁皮石斛洗净、沥干，切成2-4cm长的段；
(2)将沥干的铁皮石斛段置于榨汁机中，以料液比1g∶5ml的比例加入纯净水进行榨汁；
(3)将铁皮石斛汁液进行-20℃冷冻过夜；
(4)将进行-56℃预冷半小时；
(5)将铁皮石斛汁液冷冻品置于经过预冷处理的中，于-56℃、真空度7-9Pa的条件下进行真空冷冻干燥处理18-30小时，以便获得铁皮石斛冻干粉。
该方法简单易操作，获得的铁皮石斛冻干粉产品疏松，富含铁皮石斛多糖，不含纤维，可溶性佳，石斛多糖利用率高且保留了铁皮石斛的原始状态、嫩绿色泽、新鲜口感和药理功效，可常温储存和运输，有效延长了保存期。
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