又称真空冷冻干燥机,其冷冻干燥也称为升华干燥,结冻干燥,简称为冻干(FD)。经过真空冷冻干燥技术处理的脱水产品,也称为FD产品、冻干产品。
冷冻干燥的基本原理是将含水分的物料内的水分低温冻结,然后抽真空和低温加热使冰晶直接转化为气态升华致使物料脱水的一项应用技术,至今已成为发展近代生物工程与医药的关键高新技术之一。还在食品,新材料,农业等许多领域中广泛应用。
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