在红枸杞上的应用，是因为冻干枸杞的形状则呈纺锤形，更接近与枸杞鲜果的外形。在色泽上，冻干枸杞颗颗都红艳欲滴，这也是枸杞鲜果的本色，因为在低温真空环境下生产的冻干枸杞，只升华了果肉中的水分而没破坏原有物质结构，所以能完整的保有鲜果的形态和色泽。
红枸杞冻干操作流程如下：
1、将鲜枸杞采摘之后，需要先通过人工分拣将果柄等杂质去除，并在2个小时内送到0-4℃的冷藏库里保鲜。
2、所有冷藏鲜果要在20小时内进行清洗、杀菌、消毒、速冻，然后放入中快速冷冻成固体。
3、最后使用爱博体育直接将水分从冷冻的鲜果中升华出来，制成冻干枸杞。一般4斤鲜枸杞才能制成1斤冻干枸杞。
信息来源:上海爱博体育仪器有限公司：冻干机www.tfyqchina.cn 冷水机alelam.net
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