食品在西瓜水果上的应用，冻干西瓜解决了现有西瓜深加工方法无法在不破坏西瓜的原有风味、营养价值的前提下实现西瓜长期贮存的问题；同时最大限度的保持了西瓜本身的多种维生素和矿物质。冻干西瓜粉碎成粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存，是一种老少皆宜的食品。
食品制作冻干西瓜步骤包括切片过程、硬化护色过程、覆膜过程、预冻过程、干燥过程、包装过程。食品冻干机的应用对促进农业增效、农民增收和提高人们的生活质量，具有十分重大的意义。
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随着中国社会农业发展，农产品传统
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水果冻干是通过冷冻干燥技术除去水
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