冻干机在灵芝菌种保藏的应用

冻干机

灵芝是重要的真菌，但是灵芝菌种的细胞核分裂速度快，并且易受环境改变的影响，自然变异的机率大，如未能适当保存，常会发生退化和变异现象而失去原来的优良特性降低其生产量和品质，造成栽培的重大损失。下面介绍一种利用真空冷冻干燥法来实现灵芝菌种的保藏方法。

冷冻干燥保存法，步骤如下：

①将已灭过菌的半透膜铺在培养基上，然后接入灵芝菌种，待菌丝长至直径5~8cm。

②撕下半透膜，将菌丝移入液体培养基，用果汁机打碎。

③取菌丝片段悬浮液75ml加入300ml液体培养基，并以150rpm振荡培养数天。

④将菌丝团放入300μl，12%的含有抗冻剂如海藻糖的脱脂牛奶中，然后以每分钟1℃缓慢冷冻至-70℃后，置于上海爱博体育生产的冻干机中真空干燥至含水量低于5%。

利用冻干保存灵芝菌种，优势如下：1、容易运输销售；2、节省空间浪费；3、安全稳定性高；4、保存年限长，4~40年。

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