超低温冰箱
现代社会基本每个实验室都需要配个,以低温储藏和冷冻食品。但令人意想不到的是,超低温冰箱也是各种病菌滋生的场所。
冰箱之所以会有“毒”,主要原因源于人们的麻痹大意。有人认为超低温冰箱的低温环境下不会有什么细菌存活,特别是零度以下的地方,就更安全,所以放弃了对超低温冰箱内部进行定期的清洗。而有害细菌的侵入则是储藏物品本身携带进去的。这些细菌刚开始是星星点点,零零散散,时间一久,就繁衍壮大起来了,于是就反过来传染给超低温冰箱里的其他物品了。
曾有研究机构从30个家用冰箱的冷冻抽屉表层提取了一些残留物样本。通过对这些样本进行检测,发现样本中所含的细菌数量高得惊人,每平方厘米平均含有7850个细菌,而其中一些样本每平方厘米含有的细菌竟然多达12.9万个。而一般公认的冰箱卫生标准是,储存器表面的细菌数量是每平方厘米0到10个。比照这个卫生标准,现在冰箱里的细菌已经超标达780多倍。
所以,要想让超低温冰箱无“毒”也并非难事,只要经常对超低温冰箱进行内部大清洗就行了。
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