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上海爱博体育小编简要的给大家讲解下产品冻干的操作：

1、产品的预冻：产品放入的干燥室内，制冷系统对搁板进行制冷，搁板向产品吸收热量，从而对产品进行冻结，即产品从液态转化为固态。此阶段要求冻结至产品共晶点（溶液全部凝结的温度）以下，并保持一段时间（ 一般为2小时左右），以确保使产品全部冻结。对搁板制冷后，对后箱冷凝器进行制冷，温度一般降至-50℃（可根据具体工艺而定）以下。

2、系统抽真空：产品冻结后对的干燥室、冷凝器进行抽真空，一般抽至2.6Pa（可根据不同产品的特点而定）对产品进行升华干燥。

3、升华阶段（一次干燥）：处于共晶点以下的产品，其水分在真空作用下大量升华，搁板向产品提供能量（即电加热对搁板进行加热），同时冷冻干燥机的干燥室要保持适当的真空度，冷凝器将升华出的水分凝结（捕集）。

4、二次干燥：产品的水分大部分升华（可从电脑上的温度曲线确定）后，产品进入二次干燥阶段。这一阶段是为了除去产品中的残留水分，以延长其保存性。其特性是产品温度提高，冷冻干燥机的干燥室真空度升高，冷凝器温度下降。当产品的含水量达到标准时，二次干燥即可结束，周期完成。含水量是否达到标准，可以从温度曲线上确定。

信息来源: www.tfyqchina.cn

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