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蓝莓果实色泽美丽、悦目，果肉细腻，种子极小，可食用率为100%，入口后清淡芳香，酸甜可口，是一种鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、 熊果苷、 蛋白质、 花青苷、 食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、 Ca等矿质元素。

蓝莓冻干机也称为真空冷冻干燥机，冻干过后的蓝莓，保留了颜色，固有的形状，还保存了95%以上的营养成分。冻干的蓝莓口感酥脆，水份低，保存时间长。传统烘干后的蓝莓，色泽变暗、缩水、质地变硬、风味变异、水分高，保质期短，营养成分流失大。

冻干蓝莓制作步骤：

　　第一步，挑选新鲜的蓝莓；

　　第二步，把挑选好的蓝莓进行清洗；

　　第三步，将清洗后的蓝莓装进冻干机的物料盘，推进冻干机室内，开始冻干；

第四步，等待冻干程序，自动运行结束，取出冻干蓝莓，密封包装，以免受热回潮。即开即食。

原文链接：  冻干机www.tflengshuiji.com/index.php?case=archive&act=list&catid=52